
AUGUST 2025 – Riesling „alte Reben“ – trocken
Besonders für diesen Wein sind die über 50 Jahre alten Rebstöcke, die bis zu 10 Metern Tiefe wurzeln und so Mineralstoffe aus dem Boden ziehen. Wenn an heißen Tagen jüngere Reben schneller in den sog. „Trockenstress“ geraten, gelangen die alten Reben immer noch an genügend Wasser. Beständig und nachhallend, wie